"Goldgräberbrot"

(San Francisco Sourdough) Kalifornien

Dieses Brot entstand in den Tagen des kalifornischen Goldrausches. Fast jeder Goldgräber trug in seiner Gürteltasche eine kräftige Portion dieses Brotes mit sich. Es sollte ihn während seiner Arbeit stärken, sowie als Glücksbringer bei der Goldsuche unterstützen.

Hinweis für Kunden:

-Mit Natursauer

- Kalifornisches Rezept

Genussdauer:

ca. 1-2 Tage

Zutaten:

Weizenmehl, Roggenmehl, Natursauer, Hefe, Salz, Malzextrakt (Gerstenmalz/Wasser), Wasser